Couve flor: como comprar e como fazer?

Para escolher couve flor você não pode ter mania de grandeza hahaha

Escolha assim: as bem branquinhas, que estão bem juntinhas e menores.

Com a faca tire as folhas e solte as flores, cortando os cabinhos mais grossos. Lave um a um debaixo da torneira com bastante água. Coloque numa vasilha com água e vinagre e deixe por uns 10 minutos. Lave de novo e reserve.

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Em uma panela coloque bastante água, sal ao seu gosto e mais ou menos meio copo de leite. Não estou louca, é leite mesmo. Já comeu couve flor com gosto de peixe? Pois é, não colocaram leite aí fica com gosto de peixe affff

Leve tudo ao fogo com as flores reservadas e deixe ferver, por uns 10 minutos, fica de olho, ficou macia está bom. Veja a foto:

Deixe esfriar, tempere e sirva. Pronto


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