Empadinha aberta ou fechada de queijo

Essa empadinha é excelente!!!! masmasmas… a verdade é que fiz na casa da mamãe e ficamos conversando, usamos toda a massa para cobrir as forminhas e esquecemos de deixar para fechar rsrsrs
aaaah mas ficou ótima aberta :))


Nosso recheio foi: 3 ovos batidos; 100 gramas de: ricota, queijo prato e parmesão; temperos a gosto(sal, orégano, tempero baiano), misturar tudo muito bem. Rechear cada forminha com 1 colher de (sobremesa) rasa ou depende do tamanho da sua forminha.


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